Întotdeauna ne-au plăcut locurile în care ne-am simțit ca acasă.

Încă de la începutul Culinarativ ne-am propus să aducem în față oameni, locuri și concepte, care ne inspiră și aduc schimbare pozitivă în comunitățile prin care hoinărim 😃

Ne-am concentrat atenția asupra acelor experiențe autentice care ne-au rămas în suflet și cu ajutorul cărora ne-am apropiat din ce în ce mai mult de micii producători locali.

Am scris despre inițiative cu efect mobilizator în comunitatea din care au pornit, dar și despre oamenii deosebiți aflați la cârma lor.

Ne-am bucurat și ne bucurăm în continuare de viață și de roadele pământului, atât timp cât ele sunt cultivate în ritmul firesc al naturii 🌱

De ce experiențe cu gust local și de ce Copșa Mare?

Păi, în primul rând, pentru că astfel de experiențe ne conectează la specificul teritoriului și la natură, creându-ne un context de învățare prin relaxare.

Ne ajută să înțelegem cum au trăit oamenii timp de sute de ani pe meleagurile pe care noi le explorăm în prezent. Cum s-au hrănit, cum s-au raportat la natură și cum au construit comunități durabile în timp 🙂

În al doilea rând, aceste experiențe ne conectează la oameni și la comunitate.

Avem ocazia să cunoaștem oameni ai locului care vorbesc despre schimbări pozitive și aduc schimbări pozitive. Oameni care au capacitatea de a dinamiza comunitățile în care trăiesc și de a fi un exemplu în ceea ce privește modul în care își gestionează gospodăria 👏

Iar în al treilea rând, pentru că putem fi martori la felul în care este valorificată moștenirea săsească din Transilvania, având în continuare acces la preocupările agricole de zi cu zi ale localnicilor, la hrana locală, la arhitectura specifică zonei și la meșteșugurile păstrate de-a lungul sutelor de ani.

Este foarte important să nu uităm că hrana călătorește în timp, iar influențele gastronomice se traduc de fapt prin influențe multietnice și culturale.

Vă invităm cu mare drag, alături de familie și prieteni, Acasă la Copșa Mare 122, sâmbătă, 15 iulie 2023, începând cu ora 10:00, să ne bucurăm împreună de astfel de experiențe și să ducem mai departe vestea reclădirii spațiului rural românesc în satele săsești din sudul Transilvaniei 🧡