Lista producătorilor locali #3
Astă seară celebrăm cultura gastronomică din Transilvania și Bucovina așa cum se cuvine, cu cea de-a III-a listă a producătorilor locali
Hari Berry sau plantația de AFINE & MURE SIC – de pe dealurile însorite ale comunei Sic, ne bucurăm de o bogăție impresionantă de siropuri și dulcețuri aromate din producția proprie a familiilor Nemeș și Zsoldos; în curând începe sezonul de afine și mure proaspete, așa că stați prin zonă…pregătim o surpriză
Familia Boboș (producători de legume Apahida) – verdețuri și legume pline de savoare și prospețime, crescute organic în solariile din Apahida – pe noi ne-au cucerit de departe ridichiile; anul acesta roșiile
vor fi la putere, așa că țineți aproape de Alin și de familia lui.
Ferma Save – primul sezon de căpșuni tocmai s-a încheiat, dar coacăzele negre își fac puternic apariția (ne-am anunțat deja pentru prima comandă și abia așteptăm super vitaminele);
Dovleac de Cluj – abia așteptăm sezonul dovlecilor de copt și noua șarjă de dulceață de dovleac cu zahăr și fără zahăr care ne lasă gura apă la fiecare eveniment Food Waste Combat
Kutuma – berea artizanală cu care Ioana chiar se împacă (cred că am găsit încă un numitor comun)…de fapt berea se numește #Zăbava, e produsă de
Kutuma și am comandat-o prin Cimbru Delivery.
Bonus: producători locali din #Bucovina ale căror produse le-am testat deja și pe care le recomandăm cu toată încrederea
:
Ținutul Călimanilor – poate cel mai bun
șvaițer elvețian, produs în Bucovina din lapte nepasteurizat, păstrat la maturat minim 90 de zile;
Valeputna – finețuri, paste tartinabile și delicatese din păstrăv certificat ecologic, numai bune de savurat la o cină romantică în doi
Paste de Bucovina – o minunăție de paste produse artizanal doar din ouă și făină, cu spanac, turmeric, morcovi și roșii
Tanola – trufe, condimente și mirodenii din (nu prea) îndepărtata Bucovina. Noi am spart gheața astăzi cu usturoiul granulat, sarea cu trufe și trufele uscate – bună decizie
Notă: din #Bucovina ne aprovizionăm de obicei prin Nord Natural Hub și fiecare cutie pe care o desfacem e precum un cadou personalizat
Vă dorim un sfârșit de săptămână minunat!