Un garden party sub flori de cireș 🌸🍒, cu familia, savurând bunătăți la lumina razelor calde de mai, poate fi un moment de neuitat, care îndeamnă la visare și recunoștință.

Poate fi chiar acel moment simplu, care te face să iubești cel mai mult viața, să te pierzi contemplând gingășia primăverii și să vrei să întârzii cât mai mult apusul acelei zile.

Poate fi și acel moment în care îți amintești de ritualul mesei, de cinstirea și prețuirea hranei, de grija cu care te înfrupți fără să irosești bucatele, având considerație pentru organismul tău 🤗

Cât de des alegem să ne hrănim într-un loc superb, dându-ne voie să pierdem puțin noțiunea timpului, fiind absorbiți de ritualul mesei, din clipa în care așezăm tacâmurile și vesela, până în momentul în care ne ridicăm de la masă?

Cât de des alegem să cunoaștem sursa hranei noastre, să fim cumpătați și să adaugăm un strop de creativitate, ingeniozitate sau eleganță în pregătirea mesei? 🧡

Cât de des ne bucurăm de preparate locale, pline de istorisiri și povești demne de spus și celor dragi? Știm, nu tot timpul mâncăm 100% local, însă cât suntem de preocupați de o dietă inspirată preponderent de rodul din pământurile noastre?

Sunt întrebări simple, cu răspunsuri atât de personale. Spune-mi, primăvara aceasta vei intra din nou în același supermarket, împingând același coș printre raioanele doldora și atât de “cosmopolite”? Sau vei alege să-ți romanțezi puțin cumpărăturile și te vei trezi cu un coș plin de verdețuri și fructe, mergând agale printre țăranii de la piață, dăruind zâmbete ici-colo, printre tarabe 😄

Saaau, poate vei lua bicicleta și vei porni într-o aventură în împrejurimile Clujului, poposind la producătorii locali în gospodării, în ferme sau în ateliere, întrebând dacă poți să arunci un ochi în micul lor rai, alegând cele necesare pentru mesele de peste săptămână.

Iar dacă preferi să cumperi online, poate ai vrea să iei o mică pauză de la paginile acelea virtuale pline de noutăți de peste hotare, culori stridente și promoții atrăgătoare și să intri pe platforma online a unui mic producător sau a unui food hub local. Vei găsi acolo puțin mai mult suflet, un stop de farmec, o poveste care să-ți meargă la suflet și o gamă de produse muuult mai gustoase 😋

Ce spui? Merită să-ți romanțezi cumpărăturile, ritualul mesei și modul în care te raportezi la hrana, în general?

Curând va veni vara și sunt atât de mult moduri în care poți să te bucuri de preparate cu gust, organizând picnicuri în grădini și în luminișuri, mergând la brunch-uri, la garden party-uri, la evenimentele producătorilor locali sau în câteva restaurante din orașul tău, unde producătorul local își livrează bunătățile, menite să fie transformate de un chef iscusit în meniuri de neuitat 🧑‍🍳

Ai multe alternative frumoase, depinde de tine cât de mult îți dorești să experimentezi în relația ta cu hrana. Noi sperăm să fie cu bucurie și gusturi rupte din copilărie, savurate în cadre naturale de vis, alături de gurmanzi pofticioși și iubitori de frumos și de natură.

📸 Tort de zahăr ars 🍰