E bogată grădina în plină vară 🧡, chiar și după zilele cu temperaturi mult prea mari sau după cele care au adus furtuni, temperaturi scăzute și pe alocuri grindină.

Rod mai frumos ca acum de mult timp nu am avut. Se pleacă pomii la pământ sub greutatea fructelor și încă nu sunt toate coapte!

Este și primul an în care luăm o pauză de la grădina cu legume. Planul e să montăm un solar și să o luăm anul viitor de la capăt cu această pasiune-terapie-fericire..cu grădinăritul în familie în timpul liber 🌱

Până atunci, însă, ne bucurăm de legumele organice primite săptămânal de la ASAT – Asociația pentru Susținerea Agriculturii Țărănești, de borcanele cu bunătăți din cămară și de tot ce aduc mai bun producătorii locali din piețe și nu numai.

Am ales deja de mulți ani să ne hrănim preponderent local și în ritm cu anotimpurile. Uite de ce:

🔸️ rodul fiecărui anotimp oferă toți nutrienții și toate vitaminele și mineralele de care organismul are nevoie în acea perioadă 😃;

🔸️ prospețimea e un alt punct forte!

🔸️ gustul este pe măsură și adesea ne amintește de aroma copilăriei 😋;

🔸️ ne trezim creativitatea în bucătărie. Mai tot timpul căutăm, descoperim și testăm rețete noi;

🔸️ reușim astfel să ne planificăm mesele din timp, să fim mai organizați în bucătărie și să combatem risipa alimentară;

🔸️ în tot acest proces ne cultivăm respectul pentru sezonalitate și ritmul blând al naturii;

🔸️ și am ajuns inclusiv să „ne convertim” la traiul tihnit, lent, cu biniște și hrană curată. Acel 𝑠𝑙𝑜𝑤 𝑙𝑖𝑣𝑖𝑛𝑔 născut ca răspuns și alternativă la viața în viteză, când nu mai avem timp să ne hrănim, sărim mesele sau mâncăm pe drum.

O viață care îți ia ca monedă de schimb bucuria de fi alături de cei dragi și de a te hrăni curat și tihnit, având grijă de sănătatea ta, având grijă la odihnă și la timpul tău cu tine (timp pentru călătorii, pasiuni, mișcare și natură) este o viață care trebuie regândită.

Credem mult că putem opta pentru un echilibru între toate fațetele vieții noastre, fără să sacrificăm ceea ce este cu adevărat important.

În esență, nici nu există sacrificii, ci doar alegeri 🙂

Să alegem să fim bine și să ne fie bine ❤️